Cosa rende pratico overnight oats
La ricetta degli Overnight oats è perfetta per chi ha le mattine molto impegnate e poco tempo per mettersi ai fornelli. Grazie alla preparazione a freddo, le proprietà nutritive dell’avena rimangono inalterate e la consistenza risulta piacevole e vellutata. Essendo un pasto ricco di fibre, garantisce un senso di sazietà prolungato fino all’ora di pranzo. Inoltre, si può preparare direttamente in un barattolo da portare comodamente in ufficio o all’università.
Come fare overnight oats
Mescolare gli ingredienti secchi: Prendi un barattolo di vetro pulito e versa al suo interno i fiocchi d’avena insieme ai semi di chia. Aggiungi il pizzico di cannella e usa un cucchiaio per distribuire bene gli ingredienti sul fondo.
Unire la parte liquida: Versa nel barattolo il latte scelto, lo yogurt greco e il dolcificante, come il miele o lo sciroppo d’acero. Mescola con cura per amalgamare bene tutti gli elementi ed evitare che l’avena resti asciutta in alcuni punti.
Il riposo notturno: Chiudi bene il barattolo con il suo coperchio e riponilo nel ripiano centrale del frigorifero. Lascia riposare gli Overnight oats per almeno 8 ore o per tutta la notte, così l’avena assorbirà completamente i liquidi.
Guarnizione finale: Al momento di servire, apri il barattolo e dai una rapida mescolata. Lava i mirtilli e disponili sopra la crema di avena prima di gustare la colazione fresca.
A cosa fare attenzione con overnight oats
Se al mattino noti che il composto è diventato troppo compatto, puoi aggiungere un cucchiaio di latte extra per renderlo più fluido. Per chi ama una nota croccante, è consigliabile aggiungere frutta secca o granella di mandorle solo pochi istanti prima del consumo.
Gli Overnight oats si mantengono perfettamente in frigorifero per 2 o 3 giorni, quindi puoi prepararne più porzioni contemporaneamente. Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un cucchiaino di burro di arachidi o di cacao amaro durante la fase di miscelazione serale. Usa sempre un contenitore ermetico per evitare che l’avena assorba gli odori degli altri alimenti presenti nel frigo.
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